Poroka

Slaba izbira poročnega gostinca (in kako postopek degustacije dejansko deluje)

Slaba izbira poročnega gostinca (in kako postopek degustacije dejansko deluje)

Zdi se mi, da je izbira vašega gostinca ena izmed bolj privlačnih (pun punkcij!) Poročnih nalog, ki jih je treba rešiti. Nekatere neveste in ženini to spremenijo v zelo stresno izkušnjo, vendar to ni potrebno. Vse, kar počnete, je, da izberete hrano, ki jo radi jeste, če želite na poročni dan deliti s prijatelji in družino.

Zakaj ta zelo, zelo pomembna podrobnost načrtovanja poroke ustraši ljudi? Ker je toliko izbire! Neveste in ženini, ki imajo težave pri sprejemanju odločitev, se resnično borijo, ker gre za postopek, ki je sestavljen iz dveh delov: najprej izberete gostinca, nato pa izberete meni in šank. V resnici ni tako težko. In če k temu pristopite pravilno, je pravzaprav lahko zelo zabavno!

Če se poročite v domačem kraju, verjetno dobro veste, kateri gostinci so najboljši, glede na ugled in hrano, ki ste jo jedli na drugih porokah in posebnih prireditvah. Stopite v stik in jih prosite, naj vam pošljejo menije in morebitne cene, ki so na voljo. Včasih morate poslati svoj izbrani meni, da dobite ponudbo, ker cene temeljijo na količini in na hrani. Če imate 30 gostov, je to dražje na osebo, kot če imate 80 gostov.

Ko izberete gostinca, sestavite svoj sanjski meni in ga nato prilepite od tam. Če na koncu stane veliko več od tistega, kar ste načrtovali, boste morda morali pomisliti na piščanca in svinjino namesto surfa in trate.

Groba napačna predstava o tem, kako deluje "degustacija" za vaš poročni meni. Ne morete samo poklicati gostinca ali prizorišča in reči "Razmišljam o tem, da bi poskrbeli za mojo poroko, zato želim, da poizkusim vso hrano, da se odločim." Tako ne deluje.

Čeprav imajo lahko vsi gostinci in prizorišča različne pravilnike, praviloma ni ničesar degustirati, dokler niste sklenili pogodbe. Če imajo restavracijo, lahko greste tja pojesti in poskusite kup različne hrane in vidite, kaj vam je všeč. Če vodstvu sporočite, da pridete v "skrivno trgovino" hrano za vašo poroko, lahko tako rekoč kuhar pošlje kakšen drug zalogaj, da poskusite. Ampak ne boste mogli brezplačno jesti po meniju v upanju, da jih boste najeli za svojo poroko.

Nekateri gostinci zaračunajo pristojbino za degustacijo, še posebej, če morajo prinesti različne posebne sestavine, da boste lahko okusili 20 različnih predjedi. Običajno lahko storite vse, kar želite, če ste pripravljeni plačati za to. Ko je degustacija vključena v gostinsko storitev, bodo želeli, da najprej izberete jedilnik in poskusite te izdelke. Nato lahko na podlagi tega, koliko vam je bila hrana všeč, nastavite, kaj boste v resnici postregli.

Sandy Malone je lastnik Sandy Malone Weddings & Events, tradicionalnega podjetja za načrtovanje poročnih poročil in storitve svetovanja za načrtovanje poročnih poročil Do-It-Yourself za neveste in ženine naredi sam na območju Washingtona, DC. Sandy je zvezda resničnostnega šova TLC "Poročni otok" o njenem ciljnem podjetju za načrtovanje porok, Poroke v Viequesu. Sandyjeva knjiga "Kako načrtovati lastno ciljno poroko: Naredi sebi nasvete izkušenega profesionalca" bo izšla 1. marca, na voljo pa je v spletu za prednaročila, kjer se knjige prodajajo.